薑汁牛奶燉蛋白蛋黃

材料 :

薑汁牛奶燉蛋白

牛奶 (300 毫升)
蛋白 (125 毫升)
沙糖     (6 茶匙)
薑汁        (少許)

薑汁牛奶燉蛋黃 

牛奶 (200 毫升)
蛋黃 (60 毫升)
沙糖   (3 茶匙)
薑汁     (少許)

做法 :

薑汁牛奶燉蛋白

先將牛奶 、蛋白 、沙糖 、薑汁拌勻放入碗內, 再蓋上錫箔紙, 放入已注有沸水之鑊中, 用中火隔水蒸十分鐘後, 打開鑊蓋一會兒, 再用中火隔水蒸五分鐘便可.

薑汁牛奶燉蛋黃

先將牛奶、蛋黃、沙糖、薑汁拌勻放入碗內, 再蓋上錫箔紙, 放入已注有沸水之鑊中, 用中火隔水蒸十分鐘後, 打開鑊蓋一會兒, 再用中火隔水蒸五分鐘便可.