椰汁紅豆糕 (馬蹄粉版本)

 

 

材料 :

紅豆 : 130克

清水 : 1500毫升 (煲紅豆用)

 

椰漿水部份:-

 

紅豆水:500毫升

椰  漿:200毫升

淡  奶:160毫升

砂  糖:240克

幼  鹽:1/16茶匙

 

馬蹄粉麵糊:-

 

馬蹄粉:200克

粟  粉:  7克

菜  油: 10毫升

清  水:500毫升

芒果椰汁糕

 

 

 

 

材料:

 

椰  漿 : 200毫升

淡  奶 : 160毫升

清  水 : 500毫升

砂  糖 :      80克

魚膠粉 :    28克

芒果肉 :    適量